Costa Coffee s'approvisionnait auparavant auprès de six fournisseurs de café différents sur la base du DDP, mais souhaitait améliorer à la fois la qualité de ses produits et l'efficacité de sa chaîne d'approvisionnement. En partenariat avec Commodity Centre, ils ont mis au point une solution d'entreposage et de logistique du café plus fiable, durable et rentable.
Notre client
Fondée à Londres par les frères italiens Sergio et Bruno Costa en 1971, Costa Coffee est aujourd'hui un nom mondial du café. La marque est présente dans 41 pays, avec plus de 2 700 cafés au Royaume-Uni et en Irlande et 1 100 à l'international.
En 2011, Costa Coffee a acquis Coffee Nation, qui est devenue Costa Express. Aujourd'hui, Costa Express est présente sur 16 marchés internationaux et gère plus de 11 000 bars à café en libre-service au Royaume-Uni et plus de 1 100 dans le monde entier, proposant un café de qualité barista sur le pouce.
L'opportunité
Costa Coffee souhaitait améliorer l'efficacité de l'ensemble de son réseau de chaîne d'approvisionnement en café, de l'importation à la livraison.
Historiquement, les grains de café étaient importés dans des sacs de jute de 65 kilos, déchargés manuellement des conteneurs, empilés sur des palettes, stockés dans l'entrepôt puis livrés à la torréfaction. Une fois à la torréfaction, les sacs étaient déchargés à la main et vidés dans des trémies.
Ce processus traditionnel exigeait beaucoup de main-d'œuvre, prenait du temps et était inefficace, ce qui a incité Costa à rechercher une solution logistique plus automatisée, durable et rentable.
Notre solution
Commodity Center a conçu et livré une solution d'entreposage sur mesure conçue autour des objectifs opérationnels de Costa Coffee :
- Créer une installation spécialement conçue pour compléter la torréfaction ultramoderne de Costa.
- Réduire la manutention manuelle et rationaliser la logistique pour une efficacité accrue.
Un entrepôt de café dédié de 60 000 pieds carrés a été conçu et aménagé, optimisé pour la manutention et le stockage du café en vrac. Grâce à des systèmes de rayonnage à allées étroites et à des chariots élévateurs avancés, le site offrait une capacité considérablement accrue et un flux de travail amélioré par rapport aux installations précédentes.
L'entrepôt comprenait également une zone de chargement et de déchargement construite sur mesure avec des machines spécialisées pour la manutention du café en vrac.
Pour améliorer encore l'efficacité, le Commodity Centre a introduit un modèle d'expédition en vrac, remplaçant les petits sacs en jute. Cela a permis d'augmenter la capacité des conteneurs de 19,2 à 21,6 tonnes métriques, soit une amélioration de 12,5 %, réduisant les coûts d'expédition, les émissions de carbone et la consommation d'énergie.
À l'entrepôt, les conteneurs sont transvasés dans des sacs de vrac réutilisables et stockés dans des systèmes de rayonnages. Au besoin, le café est transféré à l'aide de machines automatisées dans des camions-silos pour être livré à la torréfaction.
Les résultats
Ce nouveau système a apporté des avantages opérationnels et environnementaux considérables :
- 12,5 % de réduction des frais d'expédition
- Terminal d'entreposage dédié et sur mesure
- Aucune manipulation manuelle dans les locaux du client
- Des gains d'efficacité significatifs sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement du café
- Augmentation de 15 % des grains de café crus chargés pour être livrés à la torréfaction
- Chariots élévateurs électriques pour une manutention durable
- Coûts réduits, consommation de carbone et d'énergie réduite
- Terminal entièrement alimenté à l'énergie solaire
À la suite du projet initial de Costa en 2016, un nouveau partenariat à long terme a été établi, renforçant un engagement commun en faveur de l'innovation, de l'efficacité et de la durabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement du café.
Incidence
Costa Coffee bénéficie aujourd'hui d'une chaîne d'approvisionnement en café rationalisée, durable et performante. Le partenariat avec Commodity Centre garantit un stockage, une manutention et une livraison fiables, tout en réduisant les coûts et l'impact environnemental.
Cette collaboration reflète l'expertise de Commodity Centre dans la conception de solutions de chaîne d'approvisionnement et d'entreposage pour les grandes marques de produits alimentaires et de boissons.
