Salut.
Je suis Cocoa Bean.
Vous n'avez peut-être pas beaucoup pensé à moi et à ma tribu auparavant, et ce n'est pas grave. Je ne veux ni n'ai besoin d'être célèbre.
Mais aujourd'hui, c'est la Journée mondiale du chocolat et, franchement, j'ai le sentiment d'avoir mérité un moment sous les projecteurs.
Why ? Parce qu'avant de devenir ta tablette de chocolat, ta truffe ou ton brownie préférés, j'ai fait un voyage.
J'ai été cueillie dans une gousse dans la chaleur étouffante d'une ferme tropicale en Équateur.
J'ai séché au soleil, avec des millions de membres de ma tribu.
J'ai fait face à des contrôles douaniers.
J'ai été embarqué dans un énorme navire.
J'ai traversé les océans.
On m'a fait sortir du navire à Amsterdam et on m'a transportée dans un joli enclos propre.
Et pendant tout ce temps, j'ai été maintenue en pleine forme, grâce à des légendes de la logistique présentes dans les coulisses.
À mon arrivée à Amsterdam, mes amis néerlandais du Commodity Centre ont veillé à ce que je sois soigneusement manipulé et entreposé. Ils ont veillé à ce que je ne sois pas trop humide, trop bousculée ou trop seule. Ils m'ont suivi, m'ont entassée et m'ont protégée comme si j'étais de l'or. Parce que pour les amateurs de chocolat, je le suis.
Alors, lorsque vous déballerez cette tablette de chocolat soyeuse ou que vous regardez votre brownie au chocolat parfait aujourd'hui, pensez à moi et à ma tribu d'humbles fèves de cacao du monde entier.
L'amour de Cocoa Bean x
Joyeuse Journée mondiale du chocolat de la part des meilleurs accompagnateurs de fèves de cacao d'Europe et du Royaume-Uni !
