hé
Ik ben Cocoa Bean.
Je hebt misschien nog niet veel over mij en mijn stam nagedacht - en dat is oké. Ik wil of hoef niet beroemd te zijn.
Maar vandaag is het Wereldchocoladedag en eerlijk gezegd vind ik dat ik een moment in de schijnwerpers heb verdiend.
Waarom? Want voordat ik je favoriete chocoladereep, truffel of brownie werd, ging ik op reis.
Ik kwam uit een peul geplukt in de extreme hitte van een tropische boerderij in Ecuador.
Ik heb onder de zon gedroogd, samen met miljoenen van mijn stam.
Ik werd geconfronteerd met douane-inspecties.
Ik werd in een monsterlijk groot schip geladen.
Ik heb oceanen overgestoken.
Ik werd in Amsterdam vanuit het schip geschept en met een transportband in een mooie, schone pen gestopt.
En door dit alles werd ik in topconditie gehouden, dankzij enkele logistieke legendes achter de schermen.
Bij aankomst in Amsterdam zorgden mijn Nederlandse vrienden in het Commodity Center ervoor dat ik zorgvuldig werd behandeld en opgeslagen. Ze zorgden ervoor dat ik niet te vochtig, te druk of te eenzaam werd. Ze volgden me, stapelden me op en beschermden me alsof ik goud was. Want voor chocoladeliefhebbers ben ik dat.
Dus als je vandaag die zijdezachte chocoladereep uitpakt of naar je perfecte chocoladebrownie kijkt, denk dan eens aan mij en mijn stam eenvoudige cacaobonen over de hele wereld.
Liefs van Cocoa Bean x
Fijne Wereldchocoladedag van de beste cacaobonenchaperonnes in Europa en het VK!
